Cacao y salud
El tesoro del Nuevo Mundo
Considerado el alimento de los dioses, el chocolate se extrae de las vainas de cacao. Uno de los productos primarios más emblemáticos que se intercambiaron en el Descubrimiento de América por Cristóbal Colón, judío sefardí de la zona del Levante español, posterior a las últimas noticias científico historiográficas.
El cacao era utilizado por las tribus maya, azteca e inca hace más de 2.500 años, como remedio medicinal y como moneda de cambio. Su introducción en Europa no llega hasta el siglo XV… hasta la actualidad, siendo el dulce natural más prestigioso del mundo
El secreto mejor guardado para tu salud y bienestar
Composición nutricional
El cacao cuenta con un alto índice de grasas saturadas, hidratos de carbono, proteínas, Magnesio, Fósforo, Potasio, Teobromina, y Cafeína
Valor y salud
Permite una alimentación sana y saludable cuyos antioxidantes ayudan a prevenir algunas enfermedades cardiovasculares. Su contenido en flavonoides mejoran la memoria y otros procesos cognitivos
Propiedades saludables
Poder antioxidante y óptimo contenido en agua. Destaca por ser un alimento muy energético. Tiene un contenido equilibrado de vitaminas A y B, Calcio, Hierro y Cobre
Calidad
La tableta de chocolate que posee un porcentaje de cacao del 70% o más, se considera de alta calidad, ya que permite disfrutar del sabor puro y auténtico del cacao
Consumo y gastronomía
El Cacao es un excelente producto que combina con otros alimentos como el aceite de oliva virgen extra. El consumo óptimo es de 30 gramos al día una cantidad aconsejable, equivalente a 2 onzas
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