La flor más dulce

Higos; flores del arenal

Los higos son una fruta dulce y carnosa, conocida por su sabor y textura únicos, además de sus propiedades nutricionales. Técnicamente, no son una fruta individual, sino una infrutescencia, es decir, una agrupación de muchas flores pequeñas dentro de un receptáculo carnoso.

La mejor época para comer higos frescos es durante su temporada, a finales de verano hasta comienzos de otoño, entre agosto y primeros de septiembre.

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Una flor dulce de temporada para tu salud y bienestar

Composición nutricional

Su contenido en fibra ayuda a mejorar el tránsito intestinal y la salud digestiva, contiene Vitamina B6, son ricos en Potasio y Calcio y aportan carbohidratos y azúcares naturales para obtener energía

Valor y salud

Los higos son importantes para el sistema nervioso, la piel, los huesos y los músculos. Contienen antioxidantes que protegen contra el daño celular y ayudan a reducir el riesgo de enfermedades crónicas

Propiedades saludables

Mejoran la digestión del organismo, fortalecen el sistema nervioso e inmunitario, pueden ayudan a reducir el nivel de colesterol LDL, tienen propiedades antiinflamatorias y ayudan a mejorar el estado de ánimo

Calidad

El higo Cuello de Dama es de piel fina y suave, y la pulpa es jugosa y delicada. Son de cuello alargado y una forma característica que ayuda a identificar la madurez del fruto

Consumo y gastronomía

Se pueden consumir solos o con yogur, además que son el acompañante perfecto con carnes, quesos y otros ingredientes salados